Apples

Quel panier de fruits et de légumes au mois d’avril ?

Ceci n’est pas une blague.

Tous les mois, je vous recommande les fruits et les légumes qu’il fait bon manger. En effet, comme vous le savez peut-être manger des ingrédients hors saison est néfaste pour votre santé et pour l’environnement.

Les fruits et les légumes élevés « hors saison » n’ont pas vraiment de sens. Si nous voulons manger des tomates en hiver, les agriculteurs n’ont pas d’autres choix, mais de les faire pousser sous serres. Ces serres sont alors chauffées artificiellement afin de « reproduire la météo estivale ». On marche un peu sur la tête n’est ce pas?
En plus, nous sommes tous d’accords pour dire que les tomates à Noël ne sont franchement pas très goûteuse…

Revenons-en à nos moutons! Afin de diversifier votre alimentation et donc votre quotidien, voici la tant attendue liste des fruits et légumes du mois d’avril. Cela n’est pas très utile de manger de saison, si par ailleurs nous achetons des fruits qui viennent de l’autre bout du monde. Pour cette raison, je ne vous présente ici que ceux que l’on trouve en France :

  • Les fruits sont un peu tristounets en avril. On trouvera : Pommes et rhubarbe!
  • Les légumes vont remplir vos assiettes : ail, asperges, blettes, cresson, fines herbes (persil, aneth, ciboulette, origan, sarriette, sauge, coriandre, estragon), oseille, petits pois, pois gourmands, radis, navets, carottes, jeunes pousses d’épinard, pommes de terre primeur.
    Quelques salades aussi : batavia, frisée, salade romaine.
    Et des restes du mois de mars, toujours de saison : betterave, céleri, chou-fleur, endive, oignon.

Pour aller plus loin : Sachez que les poissons et les fromages ont également une « saison » à respecter !

Une réflexion sur “Quel panier de fruits et de légumes au mois d’avril ?

  1. et bien sur, ne pas oublier de coupler cette saine consommation avec des journées de jeun, dont on commence à étudier sérieusement les effets bénéfiques sur la santé .

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